ศิริ วนสุวานิช

จาก SSM Wiki

ข้ามไปที่: นำทาง, สืบค้น

ศิริ วนสุวานิช : กล้วยตาก ไท ไท
ประวัติองค์กร   การพัฒนาธุรกิจ   การพัฒนาผลิตภัณฑ์   ผลิตภัณฑ์ของเรา   เป้าหมายของเรา   ข้อคิดธุรกิจของเรา   ข้อเสนอแนะและติดต่อเรา

บริษัท ศิริวานิช (เอส แอนด์ ดับเบิ้ลยู)จำกัด

คุณประโยชน์กล้วยน้ำว้า

  • กล้วย เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นสูง ยกเว้นกล้วยน้ำว้าซึ่งจะมีลำต้นสูงไม่เกิน 4 เมตร ก้านใบมีร่องค่อนข้างแคบ ก้านดอกไม่มีขน ลักษณะของดอก จะออกดอกที่ปลายเป็นช่อห้อยหัวลง ยาวประมาณ 1-2 ศอก(ปลี) กล้วยเครือหนึ่งจะมีประมาณ 8-10 หวี และในแต่ละหวีจะมีผล 13-16 ผล
  • ตามความเชื่อของพราหมณ์สมัยโบราณ "กล้วย" ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ เราจึงมักจะเห็นต้นกล้วยหรือผลกล้วยวางเรียงเป็นองค์ประกอบหนึ่งในเครื่องบูชาตามพิธีกรรม หรือพิธีมงคลต่างๆ หรือตามบ้านเรือนในชนบทแทบทุกบ้านจะมีการปลูกต้นกล้วย เพื่อแสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของพื้นดิน
  • กล้วย มีคุณประโยชน์เอนกประสงค์ ที่สามารถใช้ได้ทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นก้าน ใบ ดอก ผล ลำต้น ใช้ทำเป็นอาหาร ใช้เป็นยารักษาโรค ทำเครื่องใช้ภายในบ้านหรือทำเป็นของเล่น เช่น ม้าก้านกล้วย www.klon-today.com/index.php?topic=218.0 ปืนกล ให้เด็กๆได้เล่นสนุก ไม่เป็นการสิ้นเปลืองทรัพย์ แถมยังช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมการละเล่นของไทยอีกด้วย หากจะปลูกกล้วยสักต้นไว้ในบ้านก็ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก ซึ่งนอกจากจะให้ผลไว้รับประทานแล้ว ยังให้ผลอื่นๆคุ้มเกินการลงทุนอีกด้วย
  • สรรพคุณทางยาของกล้วย ยางจากใบกล้วยสามารถใช้ห้ามเลือดได้ ผลดิบมีรสฝาด ช่วยรักษาอาการท้องเสีย รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ส่วนผลสุกช่วยเป็นยาระบายท้องและส่วนหัวปลีกล้วยมีรสเย็น แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ โรคโลหิตจาง รู้อย่างนี้แล้ว ใครที่มีอาการท้องเสียหรือท้องอืด ที่มักเกิดขึ้นกับเราบ่อยๆ หันมาใช้กล้วยรักษากันเถอะ รับรองเมื่อทานกล้วยไปแล้ว อาการที่เป็นเรื่องเสียๆ ก็จะกลายเป็นของกล้วยๆ
  • คุณค่าทางสารอาหารของกล้วยน้ำว้าดิบและหัวปลี น้ำหนัก 100 กรัม จะมีสารอาหาร คือ ผลดิบจะให้พลังงานถึง 110 กิโลแคลอรี่ ฟอสฟอรัส 35 มิลลิกรัม เหล็ก 0.9 มิลลิกรัม วิตามินเอ 483 IU วิตามินบี1 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.02มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.6 มิลลิกรัม และวิตามินซี 31 มิลลิกรัม และในส่วนของหัวปลีน้ำหนัก 100 กรัม จะให้พลังงาน 26 กิโลแคลอรี่ แคลเซียม 37 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 52 มิลลิกรัม เหล็ก 1.0 มิลลิกรัม วิตามินเอ 283 IU วิตามินบี1 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.03 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.4 มิลลิกรัม และวิตามินซี 12 มิลลิกรัม (ที่มา : ผักพื้นบ้าน ความหมายและภูมิปัญญาของสามัญชนไทย,สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข : 2538)
  • หัวปลีหรือปลีกล้วย คือ ส่วนที่เป็นดอกของต้นกล้วย ซึ่งจะคลี่กาบที่มีผลกล้วยซ่อนอยู่ภายในหลายๆ ผลรวมกันเรียกว่า หวี มันจะเจริญงอกงามคลี่กาบหวีกล้วยออกไปเรื่อยๆ หลายๆ หวี รวมเรียกกันว่าเครือ ในตอนท้ายๆ ของเครือ ดอกกล้วยมักจะหยุดการคลี่กาบและจะไม่มีผลกล้วยออกมาแล้ว ผู้ปลูกกล้วยที่ดูแลเอาใจใส่ต้นกล้วยจะต้องตัดปลีกล้วยออกมา เพราะถ้าไม่ตัดออกปลีกล้วยส่วนนี้จะไปแย่งอาหารมาจากผลกล้วยเสียหมด หัวปลีที่ตัดออกมาอย่าทิ้งให้เสียขอ สามามารถนำมาทำเป็นผัก เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายอย่างที่คุ้นเคยกันดีถึงสรรพคุณของหัวปลี คือ การนำหัวปลีไปแกงเลียง ประโยชน์เพื่อให้สตรีหลังคลอดรับประทาน เป็นการช่วยเพิ่มน้ำนมของคุณแม่ให้มีมากขึ้น


แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม

  1. บทความจาก www.sme.go.th
  2. หนังสือพิมพ์เดลินิวส์(‘น้ำกล้วยเข้มข้น’)
เครื่องมือส่วนตัว